I primi piatti

ingredienti: 4 patate di media grandezza 200gr gamberi rossi 1 costa di sedano ½ cipolla bianca di media grandezza 1 spicchio di aglio 40gr gambetto di prosciutto crudo 160gr Olio extravergine d’oliva Basilico fresco q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 120gr…

Ingredienti Per la pasta fresca: 375 gr di farina00 125 gr di semola 10 gr di sale 240 gr di uova Per il ripieno: 400 gr provola affumicata 200 gr code di gamberi sgusciati 200 gr code di scampi sgusciati…